프랜차이즈 피자 창업 단점 - 가맹비, 위약금 등

이전 포스팅에서는 프랜차이즈 피자 창업 장점에 대해 살펴보았습니다. 하지만 단점도 분명히 존재하며, 이를 알고 대비하는 것이 중요한데요. 대표적인 단점으로는 높은 초기 비용, 계약 만료 전 사업 종료 시 위약금 등이 있습니다. 이번 글에서는 이러한 단점들의 자세한 내용과 어떻게 최소화할 수 있는지 살펴보겠습니다.

프랜차이즈 피자 창업 단점

 

1. 높은 초기 비용

 

높은 초기 비용은 프랜차이즈 창업의 가장 큰 단점이죠. 도미노 피자, 피자헛 등의 최상위권 유명 브랜드를 예로 들면 도미노 피자는 가맹비 3천만원, 교육비 250만 원으로 3,250만 원이 들어가며 피자헛은 가맹비 3800만 원, 교육비 290만 원으로 4,090만 원이 지출됩니다.

 

도미노피자 가맹비 및 교육비 예시

※ 위의 예시는 도미노 피자의 가맹비, 교육비만을 표기하기 위한 이미지입니다.

 

그 외 청년피자, 빽보이 피자, 빅스타 피자, 피자알볼로 등 중, 저가형 프랜차이즈 피자 창업은 비용이 크게 줄어들지만 그래도 가맹비 + 교육비가 1,000만 원 이상 지출됩니다.

 

한 푼이라도 아쉬운 초보 창업자 입장에서는 부담스러운 금액인데요. 사실 가맹비, 교육비는 줄일 수 있는 방법이 없습니다. 업체에서 고정으로 정한 금액이기 때문입니다.

 

그렇다면 우리가 할 수 있는 대책은 무엇이 있을까요? 바로 많은 프랜차이즈 업체 상담을 받아보고 가맹비, 교육비를 지출하더라도 효과적인 매출과 마진을 올릴 수 있는 업체를 찾는 것입니다. 창업 상담은 무료이니 부담 없이 진행해 보시기 바랍니다.

사실 안정적인 매출과 마진으로 2년 이상 매장을 운영할 수 있다면 가맹비, 교육비는 큰 문제가 아닐 수 있습니다. 문제는 비용을 지출했음에도 매출이 나오지 않아 이중고를 겪는 경우가 가장 큰 문제이죠. 따라서 많은 상담과 업체 분석을 통해 정말로 나에게 수익을 안겨줄 수 있는 업체를 찾는 것이 프랜차이즈 피자 창업에서 가장 중요합니다.

 

 

2. 제한된 운영 방식

 

아무래도 프랜차이즈 피자를 창업하게 되면 본사의 규정과 운영 방식 때문에 제한된 운영을 할 수밖에 없습니다. 한 매장의 문제가 브랜드 전체의 문제로 번질 수 있기 때문에 철저하게 관리하는 것이죠.

 

예를 들어 브랜드 간의 경쟁 때문에 본사에서 할인 이벤트를 진행하면 매장도 참여해야 하기 때문에 점주는 더 많은 일을 하지만 마진은 비슷한 경우가 발생할 수 있습니다.

 

업체 그리고 이벤트 종류에 따라 차이가 있을 수 있지만 대부분의 경우 할인 쿠폰, 이벤트 등에 들어가는 비용을 본사가 모두 부담하는 것이 아니라 점주와 나누어 부담하기 때문에 경쟁이 심한 지역에서는 이중 부담이 될 수 있습니다.

 

따라서 창업 상담 시 이러한 부분을 언급하셔서 어떤 방식으로 진행이 되는지, 만약 손해가 발생한다면 어떻게 대처해야 하는지 등을 꼭 숙지하시고 녹취를 통해 증거를 남기시기 바랍니다.

 

창업 전까지는 창업자가 갑이지만 창업 후에는 본사가 갑일 수밖에 없는 것이 모든 프랜차이즈의 섭리입니다. 이것은 비단 피자뿐 아니라 모든 요식업계에 공통된 사항이기 때문에 창업 시 많은 부분을 고려하고 해당 부분을 계약서에 명시하는 것이 중요합니다.

 

 

3. 사후관리가 미흡한 업체

 

많은 프랜차이즈 업체 상담을 받아보아야 하는 또 하나의 이유입니다. 사후관리는 점주 입장에서는 정말 중요한 부분인데요. 창업하기 전에는 모든 것을 다 해줄 것처럼 얘기하지만 막상 창업하고 나면 그냥 방치하는 업체가 있습니다.

 

따라서 많은 업체의 무료 상담을 받고 창업 후기를 보시고 신중하게 고려하시기 바랍니다. 창업 후기를 볼 수 있는 네이버 카페 주소를 아래에 남겨드립니다.

 

▶ 아프니까 사장이다 네이버 카페

 

 

4. 마치며

 

이번 글에서는 프랜차이즈 피자 창업의 단점에 대해서 알아보았는데요. 제 블로그에 처음 방문하셨다면 프랜차이즈 피자 창업 장점 그리고 창업 시 필수 고려 사항 6가지를 확인하시면 창업에 큰 도움이 되실 것입니다.

 

 

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