흑백요리사 생선의 방 대결 : ?팀이 승리한 이유 3가지 (스포주의)

 

흑백요리사 생선의 방 백팀이 승리한 이유 3가지를 정리해 보았습니다. 두 가지 사실과 한 가지 가정으로 정리해 보았으니, 두 명의 심사위원이 흑팀을 선택했음에도 불구하고 왜 백팀이 승리한 것인지 궁금하신 분들은 이번 글을 확인해 보세요!

 

목차
1. 흑백요리사 생선의 방 대결 : 백팀이 승리한 이유
1.1 최현석 셰프의 리더십
1.2 승패를 가른 '직관적인 맛'
1.3 제작진의 의도
2. 마치며

 

1. 흑백요리사 생선의 방 대결 : 백팀이 승리한 이유

 

1.1 최현석 셰프의 리더십

왼쪽 : 최현석, 오른쪽 : 불꽃 남자

 

생선의 방 대결 편(흑백요리사 7화)을 보신 분들은 누구나 느끼셨을 것 같습니다. 리더십의 차이로 결과가 달라질 수 있다는 것을요. 생선의 방 대결 진행 과정에서 최현석 셰프가 보여준 리더십은 각자 개성이 강한 최정상급 셰프들의 의견을 하나로 모으는 데 큰 역할을 했습니다.

 

결과물이 특정되지 않아 우왕좌왕했던 흑팀과 달리 명확한 목표와 예상된 결과물을 향한 리더의 명확한 목표가 있었기에 의견이 갈리지 않고 하나의 방향으로 나아갈 수 있었죠.

 

중간중간 셰프들의 의견 제시가 있었지만, 최현석 셰프는 자신이 원하는 결과물과 맞지 않는다고 생각되면, 과감하게 거절하는 모습을 보여줬습니다.

 

최현석 셰프의 인터뷰 내용을 보면 알 수 있듯이, 최현석 셰프는 가벼운 마음으로 떠밀려서 팀장을 맡은 것이 아닙니다. 만약 팀이 패배할 경우 리더로서 모든 비난을 받을 각오를 하고 팀장을 맡았죠.

 

다른 사람은 몰라도 각종 매체에 출연하며 전 국민에게 얼굴과 이름이 알려진 '스타 셰프' 최현석의 입장에서 이러한 결정은 결코 쉬운 결정이 아닙니다.

 

만약 팀이 패배했을 경우 팀원들의 비난 잠깐 들으면 끝나지만, 대중들의 인식은 영원히 남기 때문이죠. 만약 흑백요리사 생선의 방 대결에서 패배했다면, 대중들은 최현석 셰프를 훗날 이렇게 기억할 수 있습니다.

 

"흑백요리사 생선의 방 대결에서 최현석이 고집부려서 백팀이 졌었잖아?"라고요. 다양한 프로그램에 출연했던 경험이 있는 최현석 셰프가 이걸 몰랐을 리 없습니다. 그럼에도 불구하고 팀장을 맡은 것은 부담을 이겨낼 만한 실력과 자신감이 바탕에 있었기 때문이겠죠.

 

반면, 흑팀의 리더십은 상당히 부족한 면을 보였습니다. 리더의 명확한 결정이 없으니 팀원들이 서로 의견이 갈렸고, 그 때문에 세세한 디테일까지 신경 쓸 시간은 없어 보였죠.

 

1.2 승패를 가른 '직관적인 맛'

 

위에서 말한 세세한 디테일은 '직관적인 맛'이라는 형태로 나타나며 결국 승패를 결정지었습니다.

 

흑팀은 부족한 리더십 때문에 심적으로 여유가 없었고, 시간적으로도 여유가 없었습니다. 때문에 결과물을 특정하지 못했고, 요리를 만들면서 수정해 나가는 방향을 선택했죠.

 

그리고 요리를 만들면서 수정해 나가는 와중에 흑팀이 놓친 한 가지가 있는데, 그건 바로 100명의 심사위원들이 모두 백종원, 안성재 같은 맛의 전문가가 아니라는 점입니다.

 

이 부분은 후에 심사평에서 백종원, 안성재가 언급하기도 했었는데요. 백종원은 맛을 보면서 "먹으면서 자칫하면 불리할 수 있겠다"라고 언급했습니다. 안성재도 "대중들의 입맛에는 (리조또가) 설익었다고 느낄 수 있겠다"라고 언급했죠.

 

백종원, 안성재의 선택

 

그리고 두 심사위원의 예상은 그대로 맞아떨어졌습니다. 백종원과 안성재는 흑팀을 선택했지만, 나머지 대중들은 디테일한 흑팀의 리조또보다 더 창의적이고 직관적인 맛을 선보인 백팀의 음식을 더 많이 선택했죠.

 

이러한 이유로 흑백요리사 생선의 방 대결은 능숙한 리더십으로 팀원뿐만 아니라 대중들까지 설득에 성공한 최현석 셰프의 리더십 차이로 승리한 것으로 봐도 무방할 것 같습니다.

 

1.3 제작진의 의도

마지막은 '오피셜'이 아닌 개인적인 '추측'일뿐이니 그저 하나의 가능성으로 봐주셨으면 합니다.

 

생선의 방 대결은 제작진의 의도가 반영된 결과일 수 있습니다. 고기의 방 대결에선 '흑팀'이 승리했으니, 생선의 방 대결에선 '백팀'이 승리해야 밸런스가 맞고, 후편에서 대중들의 흥미를 끌기에도 유리하다는 가정이죠.

 

만약 두 대결에서 모두 흑팀이 승리했다고 가정해 봅시다. 그러면 흑백요리사라는 프로그램에 대한 사람들의 '관심'이 증가할까요? 감소할까요? 장담컨대 백프로 감소할 것입니다.

 

왜냐하면 대중들에게 더 잘 알려진 요리사는 흑팀 요리사가 아닌 백팀 요리사이기 때문이죠. 대중들은 이름 없는 요리사들의 대결은 별로 궁금해하지 않습니다.

 

대중들이 궁금한 것은 '유명 요리사'와 '무명 요리사'의 대결이죠. 일개 블로거인 필자도 아는 사실을 흑백요리사 제작진이 모를 리 없습니다.

 

제작진이 흑백요리사에서 매우 강조한 부분은 '공정한 심사'이지만, 프로그램을 제작할 때 제작진은 결과를 절대 '임의'에 맡기지 않습니다. 어마어마한 자본이 들어가는 프로그램을 제작하는데, 확률에 결과를 의지할 순 없겠죠.

 

따라서 '개인'의 대결이 아닌 '팀'의 대결인 생선의 방 대결 결과에 제작진의 의도가 반영되었다는 추측은 어느 정도 합리적인 가정일 것입니다.

 

2. 마치며

 

이제 흑백요리사 최종 우승자까지 발표가 되었네요. 최종 우승자 방송 태도 논란으로 사과까지 하고 조금 들썩들썩하긴 하지만, 흑백요리사가 최근 나온 넷플릭스 오리지널 중에서 가장 재미있는 프로그램인 것은 논란의 여지가 없을듯합니다.

 

아직 흑백요리사를 안 보신 분들은 넷플릭스에서 꼭 보시는 것을 추천드립니다. 넷플릭스 월 결제 비용이 부담되시는 분들은 아래 글에서 넷플릭스 저렴하게 이용하는 방법을 확인해 보세요!

 

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